Disponi le fette di pan carrè su un tagliere e tagliale con un coppa pasta a forma di cuore. Lascia ammorbidire il burro e spalmalo su ciascuna tartina. Aggiungi il caviale sulle tartine di pan carrè bianco e le uova di salmone per il pan carrè scuro, ai 7 cereali, in modo da creare un piacevole contrasto di colori. Disponi i cuori di caviale e uova di salmone in un piatto da portata e decora con delle fettine di limone. Consiglio: in alternativa al burro potete utilizzare l’olio extravergine di oliva insieme a qualche goccia di succo di limone.