Insalata di salmone con pesche

Insalata-di-salmone-pesche_2

4 persone

15 min

Omega 3

Ingredienti

Filetti di salmone 4
Misticanza 100g
Cetrioli 2
Pesche 2
Pomodorini gialli 15
Avocado 2
Mandorle pelate 4 cucchiai
Semi di sesamo q.b.
Limone 1
Prezzemolo un mazzetto
Aceto balsamico un goccio
Olio
Sale
Pepe

Preparazione

In estate le insalate non possono mancare e questa versione con salmone e pesche è semplicemente deliziosa! La dolcezza della pesca grigliata e leggermente caramellata si sposa alla perfezione con la croccantezza del salmone alla piastra. Il procedimento per realizzarla è semplicissimo e utilizzando il salmone Sapore di Mare, dal gusto delicato e ricco di Omega3, otterrai un risultato eccezionale!

1. Sfilettare il salmone.

2. Tagliare la polpa dell’avocado a pezzetti, i pomodorini in quarti, il cetriolo a rondelle e la pesca a fettine.

3. Scaldare benissimo una piastra e grigliare il salmone e le pesche.

4. Tostare le mandorle in una padella fino a quando risulteranno leggermente dorate.

5. Preparare il condimento in un barattolino con: sale, pepe, succo di limone, aceto balsamico, olio e prezzemolo tritato.

6. Comporre l’insalata nei piatti da portata con la misticanza, i cetrioli, i pomodorini, l’avocado, il salmone grigliato, le pesche e le mandorle tostate. Infine, condire l’insalata con il dressing e completarla con i semini di sesamo.

4 persone

15 min

Omega 3

Ingredienti

Filetti di salmone 4
Misticanza 100g
Cetrioli 2
Pesche 2
Pomodorini gialli 15
Avocado 2
Mandorle pelate 4 cucchiai
Semi di sesamo q.b.
Limone 1
Prezzemolo un mazzetto
Aceto balsamico un goccio
Olio
Sale
Pepe

L’idea in più
La combo salmone e frutta nelle insalate è davvero fantastica!
Per questa versione super estiva ho deciso di utilizzare la pesca, ma in inverno ti consiglio di provarla con la mela verde e di sostituire le verdure con degli ortaggi più invernali come radicchio, carote e finocchi.

 
Abbinala con
Questa insalata non è solo bellissima, ma è anche ricca di nutrienti come vitamine, fibre, proteine e grassi (quelli buoni). Quindi, per renderla un vero e proprio piatto unico, completo e bilanciato, ti consiglio di accompagnarla con qualche fettina di pane integrale o ai cereali e di gustarla bevendo una freschissima acqua aromatizzata al limone e zenzero per rimanere in perfetto stile “healthy”.

L’idea in più
La combo salmone e frutta nelle insalate è davvero fantastica!
Per questa versione super estiva ho deciso di utilizzare la pesca, ma in inverno ti consiglio di provarla con la mela verde e di sostituire le verdure con degli ortaggi più invernali come radicchio, carote e finocchi.

 
Abbinala con
Questa insalata non è solo bellissima, ma è anche ricca di nutrienti come vitamine, fibre, proteine e grassi (quelli buoni). Quindi, per renderla un vero e proprio piatto unico, completo e bilanciato, ti consiglio di accompagnarla con qualche fettina di pane integrale o ai cereali e di gustarla bevendo una freschissima acqua aromatizzata al limone e zenzero per rimanere in perfetto stile “healthy”.

L'abbiamo preparata con

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Salmone

Il salmone e il trancio di salmone hanno carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietanz…

L'abbiamo preparata con

Salmone

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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