Mini Spiedini di Vongole e Polentina

mini spiedini polenta vongole

4 persone

15 min

Ingredienti

350 gr di vongole veraci
6 pomodorini ciliegia
150 gr di farina di mais
1/2 peperoncino rosso
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
olio per friggere
prezzemolo
sale q.b.

Preparazione

Decongelate le vongole e mettetele in acqua fredda. Preparate la polenta versando la farina di mais a pioggia nell’acqua bollente salata. Versatela poi in un contenitore rettangolare o quadrato e lasciatela raffreddare. Tritate l’aglio e soffriggetelo in padella con l’olio e il peperoncino sbriciolato. Unitevi le vongole scolate e chiudete con il coperchio facendole aprire a fiamma alta per circa 3 minuti. Unite i pomodorini ciliegia tagliuzzati e spolverate con il prezzemolo salando leggermente. Tagliate la polenta a dadini piccoli e friggeteli in olio bollente scolandoli appena dorati. Componete degli spiedini infilzando le vongole sgusciate e le polentine con degli stuzzicadenti. Servite gli spiedini in piccole salsiere con il sugo delle vongole filtrato.

4 persone

15 min

Ingredienti

350 gr di vongole veraci
6 pomodorini ciliegia
150 gr di farina di mais
1/2 peperoncino rosso
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
olio per friggere
prezzemolo
sale q.b.

L'abbiamo preparata con

decoration2

Vongole

La vongola è il nome comune che identifica le numerose specie di molluschi bivalvi appartenente alla famiglia dei Veneridae. Da Sapore di mare trovi un ampio assortimento di vongole per soddisfare le tue esigenze in cucina, vongole veraci, vongole de…

L'abbiamo preparata con

Vongole

La vongola è il nome comune che identifica le numerose specie di molluschi bivalvi appartenente alla famiglia dei Veneridae. Da Sapore di mare trovi un ampio assortimento di vongole per soddisfare le tue esigenze in cucina…

L'abbiamo preparata con

Vongole

La vongola è il nome comune che identifica le numerose specie di molluschi bivalvi appartenente alla famiglia dei Veneridae. Da Sapore di mare trovi un ampio assortimento di vongole per soddisfare le tue esigenze in cucina, vongole veraci, vongole de…

Segui la rotta della
Conchiglia Card
e scopri tutti i vantaggi

D.I.MAR. s.r.l.
P.IVA e C.F. 01140570431 – Cap. Soc. € 5.000.000,00 i.v. – Iscrizione R.E.A. MI n.1972279 – © 2021-22 SAPORE DI MARE – Tutti i diritti riservati – CODICE ETICOCREDITS

PRIVACY POLICY  –  COOKIE POLICY

D.I.MAR. s.r.l.
P.IVA e C.F. 01140570431 – Cap. Soc. € 5.000.000,00 i.v. – Iscrizione R.E.A. MI n.1972279 – © 2021-22 SAPORE DI MARE – Tutti i diritti riservati – CODICE ETICOCREDITS

PRIVACY POLICY  –  COOKIE POLICY

Condividi su facebook
Condividi su whatsapp
Condividi su email
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
...

Login / Registrati

Hai la Conchiglia Card e sei già registrato?

Hai la Conchiglia Card ma non sei ancora registrato?

Non hai ancora
la Conchiglia Card?

Questa sezione tornerà disponibile a breve!