Rombo al Forno con Patate

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4 persone

>40 min

Ingredienti

La Stella dei Fornelli di Settembre. Congratulazioni Roberto!
rombo chiodato intero di 500 gr circa
3 patate
olio extravergine di olivatimo
rosmarino
origano
pepe q.b.
salsa di tartufo bianco

Preparazione

Mettete in un sacchetto il rombo e passatelo sotto l’acqua corrente fredda per scongelarlo prima. Eseguite un taglio a croce al centro del rombo, mettete il limone tagliato a fettine e gli aromi. Preriscaldate il forno, tagliate le patate a cubetti, versatele in una padella con l’olio extravergine di oliva e lasciatele rosolare. Mettete il rombo e le patate in forno ventilato a 180°C e portate a cottura per 40 minuti circa. Impiattate e aggiungete la salsa di tartufo bianco a piacimento e servite.

4 persone

>40 min

Ingredienti

La Stella dei Fornelli di Settembre. Congratulazioni Roberto!
rombo chiodato intero di 500 gr circa
3 patate
olio extravergine di olivatimo
rosmarino
origano
pepe q.b.
salsa di tartufo bianco

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