Misto grigliato agli agrumi

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4 persone

30 min

Ingredienti

4 scampi medi
4 gamberoni grandi argentini congelati a bordo
2 porzioni di salmone senza pelle e spine
1 filetti di halibut
2 filetti di pesce San Pietro
2 pompelmi rosa
1 lime
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo q.b.

Preparazione

Scongela il pesce lasciandolo per una notte in frigorifero. Per la marinata prepara un’emulsione con olio sale, pepe, prezzemolo tritato, il succo del pompelmo e anche il succo e la buccia grattugiata del lime. Versa la marinata sul pesce e lascia riposare per circa un’ora in frigorifero. Cuoci per circa 6 minuti gli scampi e i gamberi e per circa 10 minuti i filetti di pesce, girandoli a metà cottura.

4 persone

30 min

Ingredienti

4 scampi medi
4 gamberoni grandi argentini congelati a bordo
2 porzioni di salmone senza pelle e spine
1 filetti di halibut
2 filetti di pesce San Pietro
2 pompelmi rosa
1 lime
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo q.b.

L'abbiamo preparata con

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Scampi

Selezioniamo i migliori scampi nei mari del nord per garantire un successo in tavola, unici per il loro sapore e ricercati per la loro nobile polpa.…

L'abbiamo preparata con

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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