Salmone alla griglia

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4 persone

20 min

Ingredienti

1,6 kg di salmone a porzioni
1/2 cipolla bianca
1 mazzetto di prezzemolo
3 limoni
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone verde
olio extravergine di oliva
sale
pepe q.b.

Preparazione

Spremete i limoni per ricavarne il succo e grattugiate la buccia di uno di essi. Scongelate le porzioni di salmone avendo cura di asciugarle bene. Passatele in una ciotola e versateci sopra il succo di limone e un pizzico di sale. Lasciate marinare il tutto in frigorifero per circa 30 minuti. In una padella versate l’olio extravergine di oliva e unite la cipolla e i peperoni tritati.Dopo alcuni minuti aggiungete la scorza di limone grattugiato, sale e pepe. Disponete i salmoni, precedentemente sgocciolati su una piastra calda. Cuoceteli rigirandoli sui due lati ogni 4 minuti.Quando il pesce sarà quasi pronto, toglietelo dalla piastra e mettetelo in padella insieme alle verdure, continuando la cottura per alcuni minuti. Impiattate il salmone coprendolo con i peperoni e macinando del pepe. Decorate il piatto con delle scorzette di limone grattugiato.

4 persone

20 min

Ingredienti

1,6 kg di salmone a porzioni
1/2 cipolla bianca
1 mazzetto di prezzemolo
3 limoni
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone verde
olio extravergine di oliva
sale
pepe q.b.

L'abbiamo preparata con

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Salmone

Il salmone ha carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietanza.…

L'abbiamo preparata con

Salmone

Il salmone ha carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietan…

L'abbiamo preparata con

Salmone

Il salmone ha carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietanza.…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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