Salmone alla griglia

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4 persone

20 min

Ingredienti

1,6 kg di salmone a porzioni
1/2 cipolla bianca
1 mazzetto di prezzemolo
3 limoni
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone verde
olio extravergine di oliva
sale
pepe q.b.

Preparazione

Spremete i limoni per ricavarne il succo e grattugiate la buccia di uno di essi. Scongelate le porzioni di salmone avendo cura di asciugarle bene. Passatele in una ciotola e versateci sopra il succo di limone e un pizzico di sale. Lasciate marinare il tutto in frigorifero per circa 30 minuti. In una padella versate l’olio extravergine di oliva e unite la cipolla e i peperoni tritati. Dopo alcuni minuti aggiungete la scorza di limone grattugiato, sale e pepe. Disponete i salmoni, precedentemente sgocciolati su una piastra calda. Cuoceteli il salmone alla piastra rigirandolo sui due lati ogni 4 minuti. Quando il pesce sarà quasi pronto, toglietelo dalla piastra e mettetelo in padella insieme alle verdure, continuando la cottura per alcuni minuti. Impiattate il salmone coprendolo con i peperoni e macinando del pepe. Decorate il piatto con delle scorzette di limone grattugiato.

4 persone

20 min

Ingredienti

1,6 kg di salmone a porzioni
1/2 cipolla bianca
1 mazzetto di prezzemolo
3 limoni
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone verde
olio extravergine di oliva
sale
pepe q.b.

L'abbiamo preparata con

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Salmone

Il salmone e il trancio di salmone hanno carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietanz…

L'abbiamo preparata con

Salmone

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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