Zuppa di Gamberetti con Lenticchie

Zuppa-di-gamberetti-con-lenticchie

4 persone

30 min

Ingredienti

200 g di lenticchie
500 g di gamberetti sgusciati
1 patata
2 cucchiai di verdure per soffritto
1 litro di brodo vegetale
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 cucchiaino di curry
4 fette di pane casereccio
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

Preparazione

Lavate le lenticchie sotto l’acqua corrente e mettetele a sgocciolare, poi pelate la patata e fatela a pezzetti piccoli. Prendete le verdure per il soffritto che avete precedentemente preparato e fatele rosolare in una casseruola con un filo di olio, poi unite le lenticchie e la patata ridotta a dadini. Fate cuocere qualche istante, irrorate con il brodo caldo e lasciate cuocere a fiamma viva finchè tutti gli ingredienti risulteranno teneri. Mettete tutto nel frullatore tranne un cucchiaio abbondante di lenticchie intere. Una volta frullato il tutto rimettete il composto nella casseruola, aggiungete il curry, i gamberetti e il cucchiaio di lenticchie lasciato da parte, aggiustate di sale, insaporite con una spolverata di pepe e fate cuocere qualche minuto ancora. Infine tagliate il pane a cubetti e tostatelo in forno. Spolverizzate la crema con il prezzemolo tritato e servite in tavola con i crostini di pane caldi.

4 persone

30 min

Ingredienti

200 g di lenticchie
500 g di gamberetti sgusciati
1 patata
2 cucchiai di verdure per soffritto
1 litro di brodo vegetale
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 cucchiaino di curry
4 fette di pane casereccio
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

L'abbiamo preparata con

decoration2

Gambero

Un ampio assortimento di gamberi, gamberoni e code di gambero, selezionati dai migliori mari. Ricchi di vitamine, carboidrati e sali minerali, i gamberi sono molto impiegati nelle preparazioni alla griglia, per antipasti, insalate e nelle zuppe di ma…

L'abbiamo preparata con

Gambero

Un ampio assortimento di gamberi, gamberoni e code di gambero, selezionati dai migliori mari. Ricchi di vitamine, carboidrati e sali minerali, i gamberi sono molto impiegati nelle preparazioni alla griglia, per antipasti, …

L'abbiamo preparata con

Gambero

Un ampio assortimento di gamberi, gamberoni e code di gambero, selezionati dai migliori mari. Ricchi di vitamine, carboidrati e sali minerali, i gamberi sono molto impiegati nelle preparazioni alla griglia, per antipasti, insalate e nelle zuppe di ma…

Segui la rotta della
Conchiglia Card
e scopri tutti i vantaggi

D.I.MAR. s.r.l.
P.IVA e C.F. 01140570431 – Cap. Soc. € 5.000.000,00 i.v. – Iscrizione R.E.A. MI n.1972279 – © 2021 SAPORE DI MARE – Tutti i diritti riservati – PRIVACY POLICY COOKIE POLICY CREDITSCODICE ETICO

D.I.MAR. s.r.l.
P.IVA e C.F. 01140570431 – Cap. Soc. € 5.000.000,00 i.v. – Iscrizione R.E.A. MI n.1972279 – © 2021 SAPORE DI MARE – Tutti i diritti riservati – PRIVACY POLICYCOOKIE POLICYCREDITSCODICE ETICO

Condividi su facebook
Condividi su whatsapp
Condividi su email
Condividi su twitter
Condividi su linkedin

Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
...

Login / Registrati

Hai la Conchiglia Card e sei già registrato?

Hai la Conchiglia Card ma non sei ancora registrato?

Non hai ancora
la Conchiglia Card?

Questa sezione tornerà disponibile a breve!