Crema di ceci con sauté di cozze e vongole

La crema di ceci con sauté di cozze e vongole è piatto unico, veloce e gustoso, che unisce la bontà dei legumi al sapore intenso dei frutti di mare. 1. In un tegame scaldare olio e aglio. Unire patate a cubetti, ceci, rosmarino, un pizzico di sale, coprire con acqua e cuocere per 20 minuti. 2. In una padella scaldare un goccio d’olio, aggiungere il […]

Filetto di branzino con dadolata di verdure

Un ottimo ed elegante secondo piatto dove il gusto leggero del branzino viene esaltato da una dadolata di verdure fresche saltate in padella e un’aromatica salsa verde alle erbe. Ecco il procedimento per la preparazione passo dopo passo:

Bowl estiva con salmone, mango e avocado

Una bowl fresca e gustosa che unisce al salmone i sapori esotici e nutrienti del mango e dell’avocado, e il riso integrale. Un piatto perfetto per l’estate: nutriente, equilibrato e colorato, questa poke bowl è una combinazione di sapori freschi e contrastanti capace di soddisfare qualsiasi palato. Sciacqua il riso integrale sotto l’acqua e versalo nellapentola […]

Insalata di polpo con asparagi, pomodorini e olive

L’insalata di polpo è un grande classico della cucina marinara che può essere rivisitato e arricchito con diverse verdure di stagione, diventando così in poche semplici mosse un piatto originale. La nostra versione con asparagi, pomodorini e olive è un secondo piatto veloce e fresco che ti conquisterà subito, perfetto da gustare nella stagione estiva […]

Filetto di sgombro con misticanza di lattuga, mele e noci

Questo piatto semplice esalta un pesce della tradizione come lo sgombro in un trionfo di freschezza. Per la misticanzaTagliate la lattuga grossolanamente e le mele a fette sottili. Tostate velocemente le nociin una padella antiaderente e sminuzzatele con una mezzaluna. Unite tutto e condite conolio, sale e un po’ di aceto di mele.Per lo sgombroIn […]

Involtini di cetriolo con mazzancolle e crema di formaggio alle erbe

Gli involtini di cetriolo con mazzancolle sono un piatto alternativo e molto fresco, che può essere servito come antipasto o come secondo piatto, ideale per adulti e per bambini. Come prima cosa preparate la crema al formaggio mescolando in una ciotola la ricotta setacciata, formaggio spalmabile, erbe aromatiche fresche (erba cipollina, menta e basilico), sale […]

Turbante di orata su crema di asparagi

L’orata al forno con crema di asparagi è un secondo piatto genuino che soddisfa il palato con il suo sapore leggero e saporito.  1. Privare i filetti di orata della pelle e delle spine. 2. Eliminare la parte più dura degli asparagi e tagliarli a pezzetti. 3. In una padella scaldare un goccio d’olio e […]

Bruschetta con sardine grigliate e pesto alle erbe

Le sardine sono piccoli pesci azzurri che, come le alici, si prestano benissimo ad essere servite come antipasto su dei crostini e bruschette. Provale in questa versione dove sono accompagnate da una salsa verde alle erbe e fettine di prugne.    Per prima cosa preparate il pesto veloce alle erbe versando in un mixer foglie […]

Triangoli di pasta fillo con salmone, spinacini e olive

Ricetta sfiziosa e croccante con le porzioni di salmone Sapore di Mare, veloce da preparare e perfetta per un buffet, un picnic, un pranzo o una cena veloci. 1. Taglia i fogli di pasta fillo in due nel senso della lunghezza. Poi prendi un foglio e spennellalo con una soluzione di acqua e olio, sovrapponi […]

Cotoletta di pesce spada in crosta di pistacchi

La cotoletta di pesce spada è una ricetta super sana e super buona: con una semplice panatura in crosta di pistacchi, da cuocere in friggitrice ad aria, è un secondo piatto gustoso, leggero e ricco di proteine, ideale per chi vuole seguire uno stile di vita sano ed equilibrato. Ecco pochi semplici passaggi per la […]

Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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