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Bruschetta con gamberi e asparagi

Home > Ricette > Bruschetta con gamberi e asparagi

4 persone

15 min

Omega 3

Ingredienti

4 fette di pane rustico
12 gamberi sgusciati
8 asparagi
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe
Scorza di limone (facoltativa)
Prezzemolo fresco

Preparazione

Un antipasto semplice ma sorprendente, dove il profumo del mare incontra la freschezza della terra.
La bruschetta con gamberi e asparagi è un’esplosione di sapori mediterranei: croccante, delicata e irresistibilmente raffinata.

Lava gli asparagi e rimuovi la parte dura finale

Tagliali a pezzetti (2–3 cm)

Sguscia e pulisci i gamberi (togli il filo nero)

In una padella, scalda olio e uno spicchio d’aglio, aggiungi gli asparagi e cuoci 5 minuti.

Unisci i gamberi e salta per 2–3 minuti, regola con sale, pepe e (se vuoi) scorza di limone

👉 Non cuocere troppo i gamberi: devono restare morbidi!

Tosta le fette di pane (forno o griglia), strofina leggermente con aglio e ggiungi un filo d’olio.

Distribuisci gamberi e asparagi sul pane caldo, completa con prezzemolo fresco tritato a giungi

un filo d’olio a crudo.

4 persone

15 min

Omega 3

Ingredienti

4 fette di pane rustico
12 gamberi sgusciati
8 asparagi
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe
Scorza di limone (facoltativa)
Prezzemolo fresco

L’idea in più

Se vuoi renderla più “premium”:

aggiungi una crema leggera (stracciatella o burrata sotto)

oppure una riduzione di aceto balsamico sopra

L’idea in più

Se vuoi renderla più “premium”:

aggiungi una crema leggera (stracciatella o burrata sotto)

oppure una riduzione di aceto balsamico sopra

L'abbiamo preparata con

Gambero

Un ampio assortimento di gamberi, gamberoni e code di gambero, selezionati dai migliori mari. Ricchi di vitamine, carboidrati e sali minerali, i gamberi sono molto impiegati nelle preparazioni alla griglia, per antipasti, insalate e nelle zuppe di ma…

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