Prodotti del mare

OSTRICHE

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
69 Kcal
Proteine
10,2 g
Carboidrati
5,4 g
Grassi
0,9 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Ostriche

Ostriche concave mezzo guscio surgelate. Questi pregiati molluschi sono un ingrediente assolutamente raffinato. Le ostriche sono frutti di mare che per il loro sapore deciso vengono utilizzate nei menu delle feste e ricorrenze speciali. Vengono impiegate principalmente come antipasti di pesce da condire semplicemente con limone e pepe oppure gratinate, per gustarne al meglio la loro naturale bontà.

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura
Modalità di preparazione: per gustarle al naturale, disporre le ostriche in un piatto di portata con del ghiaccio, accompagnate da un pizzico di pepe e del succo di limone da spremere al momento.
Confezione da 6 pezzi.
Le ostriche concave mezzo guscio surgelate rappresentano un’opzione raffinata e pregiata tra i frutti di mare. Grazie al loro sapore deciso e alla loro texture delicata, le ostriche sono considerate un ingrediente di lusso, spesso riservato per occasioni speciali e festività. Questi molluschi sono ampiamente utilizzati nei menu delle feste per la loro capacità di conferire un tocco di eleganza e sofisticazione alla tavola. Le ostriche possono essere gustate in diversi modi, ma sono spesso servite come antipasto di pesce, semplicemente condite con succo di limone e pepe per esaltare il loro sapore naturale. Allo stesso tempo, sono deliziose quando gratinate al forno con una salsa aromatica e formaggio, per un piatto ancora più ricco e sfizioso. Grazie alla loro versatilità e al loro gusto inconfondibile, le ostriche sono un’opzione culinaria che soddisferà i palati più esigenti e che aggiungerà un tocco di lusso a qualsiasi occasione speciale.
Ecco alcune idee in cucina con le nostre ostriche:
1. Ostriche gratinate al forno: disponi i mezzi gusci su una teglia da forno. Prepara una miscela di pangrattato, burro fuso, aglio tritato, prezzemolo fresco e formaggio grattugiato. Distribuisci la miscela sopra le ostriche e gratina in forno fino a quando è dorata e croccante. Servi calde con una spruzzata di succo di limone.
2. Ostriche al vapore con salsa mignonette: Cuoci le ostriche al vapore. Nel frattempo, prepara una salsa mignonette mescolando aceto di vino rosso, cipolla rossa tritata e pepe nero macinato. Servi le ostriche calde accompagnate dalla salsa mignonette e fette di pane croccante.
3. Ostriche crude con salsa di miele e senape: disponi i mezzi gusci su un letto di ghiaccio. Prepara una salsa mescolando miele, senape di Digione, succo di limone e pepe nero macinato. Versa la salsa sopra le ostriche e servile immediatamente come antipasto elegante.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
69 Kcal
Proteine
10,2 g
Carboidrati
5,4 g
Grassi
0,9 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

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