Calamari con spaghetti di zucchina

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2 persone

20 min

Ingredienti

250 g di calamaro atlantico tagliato e pulito
1 zucchina
1 carota
4 cucchiai di olio
Il succo di mezzo limone
Peperoncino in polvere q.b.
Pepe nero q.b.
Menta per decorare.

Preparazione

Cuocete i calamari saltandoli in una padella leggermente unta per 5 minuti. Lavate la zucchina e la carota, sbucciate quest’ultima. Tagliatele a julienne utilizzando l’apposito coltello. Preparate il condimento emulsionano in un barattolino l’olio, il succo di limone, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere. Mescolate i calamari cotti insieme agli spaghetti di zucchina e carota e condite con l’emulsione..

2 persone

20 min

Ingredienti

250 g di calamaro atlantico tagliato e pulito
1 zucchina
1 carota
4 cucchiai di olio
Il succo di mezzo limone
Peperoncino in polvere q.b.
Pepe nero q.b.
Menta per decorare.

L'abbiamo preparata con

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Calamaro

Il calamaro è uno dei molluschi ampiamente impiegato in fritture di mare nonché in piatti leggeri e ipocalorici. Le ricette da preparare sono molteplici e le sue carni magre offrono altresì un sostanziale apporto di proteine e di vitamina A.…

L'abbiamo preparata con

Calamaro

Il calamaro è uno dei molluschi ampiamente impiegato in fritture di mare nonché in piatti leggeri e ipocalorici. Le ricette da preparare sono molteplici e le sue carni magre offrono altresì un sostanziale apporto di protei…

L'abbiamo preparata con

Calamaro

Il calamaro è uno dei molluschi ampiamente impiegato in fritture di mare nonché in piatti leggeri e ipocalorici. Le ricette da preparare sono molteplici e le sue carni magre offrono altresì un sostanziale apporto di proteine e di vitamina A.…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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