Prodotti del mare

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
68 Kcal
Proteine
13.1 g
Carboidrati
0.6 g
Grassi
1.5 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Calamaro

Il calamaro, dal nome scientifico loligo vulgaris,  è un mollusco cefalopode ampiamente impiegato in fritture di mare nonché in piatti leggeri e ipocalorici. Si riconosce per la presenza di due pinne laterali che raggiungono l’estremità posteriore della sacca. Le ricette da preparare sono molteplici e le sue carni magre offrono altresì un sostanziale apporto di proteine e di vitamina A.

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana.nello scomparto del ghiaccio 3 giorni.frigorifero 1 giorno.Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
In frigorifero per almeno 12h. – al microonde.- sotto acqua corrente fredda.
Tipologie: intero pulito, intero pulito piccolo, tagliato, anelli, ciuffi, tagliato e scottato: selezione 5 stelle
I calamari sono tra i molluschi più apprezzati in cucina, si possono gustare nelle fritture come anelli di calamari fritti oppure vengono cucinati interi nella ricetta dei calamari ripieni al forno da sfumare con il vino bianco.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
68 Kcal
Proteine
13.1 g
Carboidrati
0.6 g
Grassi
1.5 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

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