Maccheroni con Dadini di Tonno alla Siciliana

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4 persone

30 min

Ingredienti

350 gr di maccheroni
300 gr di tranci di tonno
1/2 melanzana
200 gr di pomodori
1 mazzetti di rucola
10 gr di scalogno
15 gr di capperi
40 gr di olive nere snocciolate
1 mazzetto di basilico
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
sale
peperoncino q.b.

Preparazione

Sbollentate i pomodori in acqua bollente per 1 minuto, raffreddate subito passandoli in acqua fredda, spellateli, togliete i semi e tagliateli a spicchi. Tagliate la melanzana a cubetti e fatela saltare in un’ampia padella antiaderente con olio, aglio in camicia e scalogno tritato. Aggiungete i pomodori tagliati a spicchi, fate asciugare l’acqua in eccesso, unite i capperi e le olive snocciolate. Cuocete la pasta in acqua bollente salata. In un’altra padella fate scottare i tranci di tonno tagliati a dadini con pochissimo olio ben caldo. Unite il pesce al condimento già preparato, aggiungete la rucola tagliata a pezzetti, insaporite con li peperoncino, il prezzemolo e il basilico, scolate la pasta. Condite con un filo di olio d’oliva e peperoncino tritato.

4 persone

30 min

Ingredienti

350 gr di maccheroni
300 gr di tranci di tonno
1/2 melanzana
200 gr di pomodori
1 mazzetti di rucola
10 gr di scalogno
15 gr di capperi
40 gr di olive nere snocciolate
1 mazzetto di basilico
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
sale
peperoncino q.b.

L'abbiamo preparata con

decoration2

Tonno e Filetto di tonno

Il tonno e il filetto di tonno sono ricchi di acidi grassi essenziali della famiglia Omega3, vitamina A e fosforo. Una delle preparazioni più veloci è il tonno alla griglia ed è facile perché le nostre porzioni di tonno a pinne gialle sono senza pell…

L'abbiamo preparata con

Tonno e Filetto di tonno

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Tonno e Filetto di tonno

Il tonno e il filetto di tonno sono ricchi di acidi grassi essenziali della famiglia Omega3, vitamina A e fosforo. Una delle preparazioni più veloci è il tonno alla griglia ed è facile perché le nostre porzioni di tonno a pinne gialle sono senza pell…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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