Tonno e Filetto di tonno

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.

Sfuso

Il filetto di tonno è un taglio pregiato noto per la sua carne succosa, tenera e saporita. Questo pesce è ampiamente apprezzato per la sua consistenza morbida e il gusto ricco.
Il sapore del filetto di tonno è dolce e delicato, con una nota leggermente salata. È apprezzato per la sua consistenza succosa e il gusto che può variare tra morbido e cremoso, a una consistenza più soda a seconda del grado di cottura.
Il filetto di tonno può essere preparato in vari modi. Può essere grigliato o cotto alla piastra per ottenere una crosticina esterna e mantenere il centro rosa o rosso. Può anche essere marinato e poi cucinato a fiamma alta per una breve durata per mantenerne la tenerezza.
La versatilità del filetto di tonno si presta a una vasta gamma di abbinamenti e condimenti. È delizioso con salse a base di agrumi, come succo di limone o lime, o con salse a base di soia e zenzero per un tocco orientale. Erbe aromatiche come il prezzemolo, il basilico o il timo possono essere utilizzate per esaltare il suo sapore.
Ecco alcune ricette con il tonno:
1. Insalata di tonno: combina cubetti di tonno fresco con insalata mista, pomodorini, fagiolini e olive nere. Condisci con una vinaigrette leggera a base di olio d’oliva, succo di limone, senape e erbe aromatiche come il prezzemolo o l’aneto.
2. Tonno al sesamo: cospargi il filetto di tonno con semi di sesamo neri o bianchi e premi leggermente per farli aderire. Cuoci il tonno in padella con un po’ di olio di sesamo fino a quando è dorato all’esterno e rimane rosato o rosso all’interno.