Fiori di Merluzzo nordico agli agrumi

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2 persone

20 min

Ingredienti

4 fiori di merluzzo nordico
2 cucchiai di aceto balsamico
1 arancia
1 cetriolo
foglie di insalata
1 cucchiaio di pinoli
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

Preparazione

Scongelate i fiori di merluzzo nordico la sera prima in frigo o se avete poco tempo a disposizione scongelateli sotto l’acqua corrente. Asciugateli con la carta assorbente e teneteli da una parte. Nel frattempo preparate l’insalatina: sbucciate a vivo l’arancia, ricavatene degli spicchi piccoli e unite i cetrioli tagliati. Mettete in una padella antiaderente, a fuoco dolce, i pinoli fino farli tostare poi teneteli da parte. Cuocete i fiori di merluzzo nordico in una padella antiaderente con due cucchiai di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, girando il pesce di tanto in tanto. Aggiustate di sale e pepe a piacimento. Servite i fiori di merluzzo nordico accompagnando delle foglie di insalata verde, gli agrumi e cetrioli. Ultimate con un filo di aceto balsamico. Il consiglio in più: spolverizzate con una manciata di pinoli tostati.

2 persone

20 min

Ingredienti

4 fiori di merluzzo nordico
2 cucchiai di aceto balsamico
1 arancia
1 cetriolo
foglie di insalata
1 cucchiaio di pinoli
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

L'abbiamo preparata con

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Merluzzo

Il merluzzo e i filetti di merluzzo surgelati sono pesci magri appartenenti alla categoria dei pesci bianchi ricchi di sali minerali e proteine. Caratterizzato da carni altamente digeribili, il merluzzo garantisce un'alimentazione sana ed equilibrata…

L'abbiamo preparata con

Merluzzo

Il merluzzo e i filetti di merluzzo surgelati sono pesci magri appartenenti alla categoria dei pesci bianchi ricchi di sali minerali e proteine. Caratterizzato da carni altamente digeribili, il merluzzo garantisce un'alime…

L'abbiamo preparata con

Merluzzo

Il merluzzo e i filetti di merluzzo surgelati sono pesci magri appartenenti alla categoria dei pesci bianchi ricchi di sali minerali e proteine. Caratterizzato da carni altamente digeribili, il merluzzo garantisce un'alimentazione sana ed equilibrata…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
...

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