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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico

68 Kcal

Proteine

15.6 g

Carboidrati

0 g

Grassi

0.6 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Merluzzo e filetti di merluzzo

Il merluzzo e i filetti di merluzzo surgelati, appartenenente al genere Gadus, sono pesci magri appartenenti alla categoria dei pesci bianchi ricchi di sali minerali e proteine. Caratterizzato da carni altamente digeribili, il merluzzo garantisce un’alimentazione sana ed equilibrata per il suo apporto nutrizionale e si presta a numerose preparazioni per facili ricette.

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Preparazione

In frigorifero per almeno 12h, al microonde per qualche minuto o sotto acqua corrente fredda.

La nostra gamma

Tipologie: filetto con pelle, decapitato eviscerato e congelato a bordo, fiori di merluzzo nordico

Idee in cucina

Una ricetta facile, veloce e perfetta per chi ama fare la ‘scarpetta è il merluzzo in umido con pomodori e olive nere. Per la preparazione disponete i filetti di merluzzo ancora surgelati in una padella antiaderenti con due cucchiai di olio, versare i pomodori, le olive nere, il prezzemolo tritato e lasciar cuocere per 15 minuti. Servite con del vino bianco e accompagnate con fette di pane tostate.