Fritto Misto di Trota e Carciofi

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4 persone

>40 min

Ingredienti

4 filetti di trote
200 gr di farina
80 gr di latte
4 carciofiprezzemolo
1 uovo
noce moscata
olio di semi di girasole
sale q.b.

Preparazione

Preparate la pastella per friggere mescolando in una ciotola un uovo, 150 gr di farina, il latte, un pizzico di sale, una grattatina di noce moscata e un trito di prezzemolo. Decongelate e lavate i filetti di trota, spellateli e ricavatene delle listarelle. Tuffatele nella pastella e friggetele in abbondante olio caldo. Successivamente infarinate i carciofi (già mondati e tagliati a spicchi sottili) e friggeteli. A mano a mano che il fritto sarà pronto, passatelo a sgocciolare su carta assorbente così da eliminare l’unto in eccesso. Servite ben caldo.

4 persone

>40 min

Ingredienti

4 filetti di trote
200 gr di farina
80 gr di latte
4 carciofiprezzemolo
1 uovo
noce moscata
olio di semi di girasole
sale q.b.

L'abbiamo preparata con

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Filetto di trota salmonata

Il filetto di trota salmonata, così chiamata per le caratteristiche carni rosate, apporta un bassissimo contenuto di colesterolo ed è ricca di Omega3 e i sali minerali che stimolano il metabolismo.…

L'abbiamo preparata con

Filetto di trota salmonata

Il filetto di trota salmonata, così chiamata per le caratteristiche carni rosate, apporta un bassissimo contenuto di colesterolo ed è ricca di Omega3 e i sali minerali che stimolano il metabolismo.…

L'abbiamo preparata con

Filetto di trota salmonata

Il filetto di trota salmonata, così chiamata per le caratteristiche carni rosate, apporta un bassissimo contenuto di colesterolo ed è ricca di Omega3 e i sali minerali che stimolano il metabolismo.…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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