Insalatina di Polpo

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4 persone

15 min

Ingredienti

800 gr di polpo tagliato cotto
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1/2 limone
sale e pepe q.b.
soncino (o valeriana)
bacche di pepe rosa
foglie intere di lattuga

Preparazione

Ricette con polpo per fresche insalate estive con ingredienti di stagione.

Ricette con polpo per fresche insalate estive da preparare con semplici ingredienti. Sbollentate il polpo tagliato cotto ancora congelato per un paio di minuti, scolate e lasciate raffreddare. Adagiate il polpo su un letto di foglie intere di lattuga fresca. Condite a piacere con un filo di olio extravergine di oliva, sale, pepe nero macinato e limone. Consiglio: E’ possibile personalizzare il piatto aggiungendo qualche fogliolina di soncino o valeriana e delle bacche di pepe rosa.

4 persone

15 min

Ingredienti

800 gr di polpo tagliato cotto
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1/2 limone
sale e pepe q.b.
soncino (o valeriana)
bacche di pepe rosa
foglie intere di lattuga

L'abbiamo preparata con

Polpo

Il polpo surgelato, da non confondere con il polpo congelato, chiamato anche piovra, è un mollusco cefalopode della famiglia Octopodidaea a basso contenuto calorico, fonte di calcio, fosforo e potassio. Grazie alle sue carni tenere e sode e dal gusto…

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