Lascia scongelare le porzioni di salmone per una notte in frigorifero.Prepara una marinatura con aceto balsamico, miele e senape e utilizzala per insaporire il salmone. Taglia le zucchine e grigliale. Ungi una pirofila, adagia il salmone, versa il sesamo sulla superficie del pesce e inforna a 180°per circa 10 minuti. Intanto taglia un cipollotto. Impiatta adagiando il salmone sulle zucchine e aggiungi il cipollotto..