Come organizzare pranzi e cene di pesce per più persone
A chi non capita di avere un’occasione speciale in cui cucinare piatti diversi dal solito? Cucinare è un gesto di cura e di amore verso sé stessi e le persone care, soprattutto in occasioni di festa come compleanni o anniversari. I ritmi frenetici di ogni giorno possono far ricadere le scelte alimentari sulle solite proposte […]
Giornata mondiale contro lo spreco alimentare
Lo spreco alimentare è un tema caldo nel dibattito pubblico in materia di sostenibilità alimentare e ambientale. A livello alimentare per spreco si intende l’insieme dei prodotti persi o sprecati lungo la catena di approvvigionamento alimentare, nell’azienda di produzione, durante la trasformazione e la lavorazione, nei punti vendita o in ambito domestico. Ogni giorno, molti […]
Come trovare equilibrio nell’alimentazione dopo le feste
Durante le festività natalizie, la quotidianità si arricchisce di inviti a pranzi e cene in compagnia di parenti, amici e colleghi, modificando le consuete abitudini alimentari.Con l’inizio del nuovo anno, poi, ci si chiede come poter tornare subito ad una alimentazione più adeguata.In realtà, la risposta è solo una e vale per grandi e piccini: […]
Come portare in tavola a Natale menù sfiziosi e salutari!
Si avvicinano le feste natalizie: il mese di dicembre è l’occasione per riunirsi con i propri cari e condividere momenti di convivialità a tavola in attesa dei giorni di festa più intensi, dalla cena della vigilia di Natale al cenone di fine anno, passando per il pranzo natalizio.Durante questo periodo può capitare di non rivestire […]
Cucina veloce o ricette elaborate? Scegli sempre una dieta sana.
Rientrare a casa tardi, vuoi per impegni personali o di lavoro, può portare a dedicare poco tempo alla cucina e a preferire momenti di relax, ma non per questo bisogna rinunciare a un’alimentazione sana e bilanciata, grazie ai consigli dei nutrizionisti di Nutricam Lab – Food & Health.Come mangiare in modo adeguato anche quando si […]
Alimentazione sostenibile: cos’è e perchè adottarla
Ad oggi un gran numero di studi ha indagato l’impatto sull’ambiente di differenti modelli alimentari, tra questi la dieta mediterranea si distingue come una delle diete più sostenibili, coniugando salute e benessere con il rispetto per l’ambiente.Un’alimentazione sostenibile infatti tutela la biodiversità animale e vegetale supportando il consumo di prodotti locali, freschi e di stagione […]
Antipasti autunnali per un aperitivo di pesce
Con l’arrivo dell’autunno e delle giornate più fresche, riprendono gli abituali ritmi tra lavoro e impegni quotidiani, alternati però a momenti di condivisione, soprattutto di pasti in compagnia. Il classico aperitivo veloce ma anche l’aperitivo-cena, ormai consolidato trend degli ultimi anni, sono i protagonisti più popolari dei momenti conviviali, anche durante l’autunno! La stagione autunnale […]
I grandi classici rivisitati per l’estate: finger food, panini e crostini con pesce
Siamo nel pieno dell’estate, di numerosi momenti di convivialità e quindi di pasti consumati spesso fuori casa. Come riuscire a mantenere un equilibrio alimentare in queste circostanze? Durante l’estate il caldo aumenta la voglia di pasti leggeri e freschi. Il pesce diventa quindi protagonista di numerose preparazioni veloci, ideali per un brunch, un aperitivo o […]
Lunch box da portare in spiaggia,i consigli dei nutrizionisti di Unicam
Con l’inizio dell’estate riprendono le occasioni di pranzi al mare, da poter consumare al ristorante o in uno chalet oppure da gustare sotto l’ombrellone. È possibile pensare ad una versione di pranzo al sacco che sia bilanciata dal punto di vista nutrizionale e allo stesso tempo veloce da preparare e pratica da portare nella borsa […]
L’aperitivo di mare è light, con i consigli dei nutrizionisti di Unicam
L’estate è sinonimo di aperitivo in compagnia, convivialità e relax. “Fare l’aperitivo” rappresenta un’abitudine ormai radicata a tutte le età e che si adatta a contesti diversi. L’aperitivo infatti può essere consumato in un locale oppure a casa coinvolgendo colleghi o amici. Nel corso degli anni, inoltre, la proposta di alimenti si è diversificata: dall’aperitivo […]
