Seppie gratinate
Le Seppie Gratinate al Forno possono essere servite come ottimo antipasto o secondo piatto di pesce realizzato in maniera semplice e veloce, ma dal sapore delicato e speziato. Come tutte le specialità della nostra linea dei piatti pronti, le caratteristiche che le rendono uniche sono la semplicità nella preparazione, la velocità, dal momento che sono pronte in poco tempo, […]
Ravioli ripieni di salmone e aneto
Il gusto delicato del salmone incontra l’aroma dell’aneto per un primo piatto travolgente, ideale da portare in tavola per il pranzo della Vigilia o il cenone di Capodanno. Come tutte le specialità della nostra linea dei piatti pronti, le caratteristiche che le rendono uniche sono la semplicità nella preparazione, la velocità, dal momento che sono […]
Gamberetti con maionese di riso, lime e zenzero
Un evergreen degli antipasti di mare, semplice e gustoso, per amanti del pesce e non solo. Questo piatto, una variante del classico cocktail di gamberetti, è un intramontabile antipasto di pesce, tipico degli anni ’80, e rimane tra i più gettonati dei menu delle feste, anche con l’aggiunta di ingredienti esotici e salse alternative più light. […]
Pesce spada gratinato con cavolfiori colorati
Una bontà di sapori in questo secondo piatto che stupirà i tuoi ospiti per originalità e leggerezza. Il pesce spada gratinato al pistacchio è un secondo molto gustoso, leggero e veloce da preparare. E’ ideale da servire quando hai ospiti a pranzo o a cena e soprattutto nei periodi festivi perché è molto leggero e delicato! Come prima […]
Catalana di capesante
Scrigni di fresca e delicata bontà per stupire i tuoi ospiti nelle occasioni di festa. Le Capesante alla Catalana sono veloci da preparare e molto coreografiche ideali come secondo piatto ma anche come antipasto finger food. Per prima cosa prepara il trito alla catalana in una ciotola e riduci a cubetti della stessa grandezza sedano, carota, […]
Gamberi al bacon e salsa all’arancia
Sfizioso e gustoso finger food facile e veloce, perfetto per essere servito nei buffet con gli amici o durante le feste. I gamberi argentini sono l’ideale per aprire il menu di un’occasione speciale in grande stile. Questo antipasto, dalla preparazione molto semplice e veloce, unisce il sapore fresco del mare dato dal gambero argentino con […]
Linguine all’astice
Un primo piatto raffinato e gustoso, perfetto da portare in tavola nelle grandi occasioni e durante le feste. Le linguine all’astice è il piatto d’eccellenza per i menu delle feste, soprattutto quando si entra in modalità natalizia la scelta non può che ricadere sul prelibato crostaceo, ideale per piatti di mare dal gusto deciso, elegante […]
Carbonara di pesce senza uova
La versione di mare della classica ricetta romana: la nostra carbonara di pesce vi stupirà per il suo gusto e per la sua cremosità. Protagonisti di questa carbonara di mare sono il salmone, il tonno e il pesce spada, tre pesci saporiti dalle carni sode, perfetti per sostituire il guanciale della ricetta tradizionale.Ma abbiamo voluto […]
Merluzzo al forno su crema di zucca e riso venere
Un piatto unico completo e bilanciato perfetto per l’autunno. 1. Preparate la zucca: ricavate delle striscioline con la buccia da mettere da parte per fare le chips croccanti; dalla polpa ricavate dei bocconcini da disporre in forno conditi con olio, spezie in polvere, timo, aglio, sale e pepe nero, e infornate a 200° per 45 […]
Brodetto di scorfano alla sambenedettese
Prelibato brodetto che racchiude tutto il gusto del mare. Il brodetto alla sambenedettese, come dice il nome stesso, è il piatto marinaro tipica della città di San Benedetto del Tronto, cittadina marchigiana sulla costa adriatica. Nasce come tipica pietanza povera della tradizione culinaria ed è stato per secoli il principale pasto dei pescatori che lo cucinavano […]