Ventagli di Salmone, Kiwi e Pompelmo
Prova uno dei nostri antipasti semplici con un originale abbinamento di salmone, kiwi e pompelmo. Per preparare uno dei nostri antipasti semplici con il salmone iniziate dividendo il filetto di salmone in quattro rettangoli uguali. Utilizzando un coltello affilato, tagliate ogni rettangolo a fette mantenendo un lembo del filetto attaccato in modo da ottenere una […]
Cuore di gamberi
Prepara un’emulsione con l’olio e il succo di un limone, aggiungi il prezzemolo e lo spicchio d’aglio tritati finemente, infine aggiungi il sale e il pepe e mescola bene tutti gli ingredienti. Scongela i gamberoni sotto acqua corrente fredda e asciugali tamponando con la carta da cucina. Rimuovi le teste lasciando intatta la parte della […]
Hamburger di tonno con cruditè
Taglia a julienne le verdure e la cipolla. Scalda la piastra e cuoci il tonno per circa 5 minuti. Fai tostare il pane per circa due minuti. Componi il tuo panino spalmando la salsa rosa sulle due metà del pane. Adagia le porzioni di tonno sul pane e farcisci con le verdure a julienne.
Antipasti con salmone e asparagi
Prepara uno dei migliori antipasti con salmone e asparagi. Disponi i rosti di patate, ancora congelati, in una teglia rivestita di carta da forno e fai cuocere in forno per circa 10 minuti a 180-200°C, finchè saranno ben dorati. Lessa gli asparagi per circa 10 minuti in acqua bollente salata e, una volta pronti, scolali […]
Finto sushi al salmone
Prepara le crepes unendo la farina, le uova, il burro e un pizzico di sale e mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e fallo riposare in frigorifero per mezz’ora. Intanto taglia a listarelle i pomodori, i cetrioli e il salmone affumicato. Unisci la panna al formaggio e mescola fino ad ottenere una crema. Cuoci […]
Bocconcini al salmone e gamberetti
Ricette con gamberetti veloci e sfiziose, ecco i bocconcini con salmone norvegese affumicato e gamberetti. Tra le migliori ricette con gamberetti vi proponiamo i bocconcini. Scalda e fai tostare gli sfilatini in forno a 180°C per 10 minuti circa. Intanto trita l’erba cipollina, uniscila al formaggio e mescola fino a formare una crema. Fai saltare […]
Cozze allo zola
Ricetta cozze con crema di gorgonzola, panna e latte per un abbinamento insolito e dal profumo intenso. Cuoci le cozze in un soffritto di olio e aglio, sfumandole con il vino bianco. Quando le cozze si saranno aperte toglile dalla pentola e prepara la crema di formaggio unendo il gorgonzola la panna e il latte, […]
Gamberi in tempura
Per cucinare dei deliziosi gamberi in tempura scongela le code di gamberone per una notte in frigorifero. Unisci 100 g di farina e l’acqua gassata molto fredda, facendo attenzione che non si formino grumi, intanto scalda l’olio in una pentola. Infarina le code di gamberone e immergile nella tempura. Friggile fino a quando la pastella […]
Gamberi in nuvola di arachidi
Scongela i gamberi per una notte in frigorifero. Prendi del pane a cassetta, tagliane il bordo e tritalo con delle arachidi. Togli il carapace ai gamberi e impanali con il trito di arachidi e pane e cuocili in forno a 200°gradi per circa 10 minuti. Servili con una salsa ottenuta frullando lo yogurt con olio, […]
Passato di zucca e scampi
Lascia scongelare gli scampi per una notte in frigo. Taglia la zucca a cubetti, versala in padella con un filo d’olio, insaporiscila con sale, pepe e un rametto di rosmarino, aggiungi l’acqua e lascia cuocere per circa 15 minuti. Versa le castagne, cuoci altri 5 minuti, infine frulla tutti gli ingredienti. Sguscia gli scampi e […]