Lavorate il burro con una forchetta per ammorbidirlo, successivamente mescolatelo con il succo di limone, un pizzico di sale e pepe. Condite i gamberoni con il burro al limone, cercando di spalmarlo bene su tutti i lati. Adagiate i gamberoni su di una teglia, ricopriteli con una generosa spolverata di pane gratin condito e cuoceteli a 200°per 10-12 minuti. A cottura ultimata, sfornate i gamberoni gratinati e serviteli ben caldi.