Filetto di nasello in padella su crema di asparagi
In una pentola prepara un brodo con la carota, il sedano e la cipolla. Quando l’acqua bolle posiziona un cestello sopra la pentola e cuoci il nasello in padella o al vapore per circa 15 minuti insieme ai finocchi tagliati e cotti al vapore. Nel frattempo sbollenta gli asparagi in acqua salata e frullane la […]
Cuore di merluzzo al forno al profumo di limone
Ricetta filetti di merluzzo al profumo di limone, per un secondo di mare pronto in pochi minuti. Merluzzo, ricette sfiziose e veloci da preparare al forno. Ecco la ricetta per cucinare un delizioso cuore di merluzzo al forno: inizia tagliando le patate a spicchi irrorale d’olio, salale e infornale a 180°per circa 30 minuti. Nel […]
Rana pescatrice con melanzane e capperi
Rana pescatrice, ricette facili e veloci con melanzane e capperi. Rana pescatrice, ricette facili e veloci come questa che ti proponiamo con capperi e melanzane. Per cucinarla, lavate la melanzana e tagliatela spicchi. Eliminate la parte bianca con i semi e tagliate il resto a dadini di mezzo centimetro. Tritate finemente lo scalogno e stufatelo […]
Rana Pescatrice con Peperoni, Cipolle e Rosmarino
Ricetta facile per un secondo di pesce con le cipolle in padella Lavate e tagliate i peperoni a listarelle. Tagliate le cipolle in 4 parti. Tagliate le patate pelate a listelli dello spessore di 2 cm e mettetele da parte nell’acqua. Scaldate metà dell’olio di oliva in una grossa padella, asciugate le code di rospo, […]
Rana Pescatrice al forno con salvia e pinoli
Ricetta rana pescatrice, facile e veloce con salvia e pinoli Per preparare la ricetta rana pescatrice al forno iniziate scongelando le code di rana pescatrice. Fate un’incisione sui lati della lisca centrale per ottenere due filetti di uguali dimensioni. Tagliate i filetti a tocchetti, aggiungete sale e pepe. Coprite con le foglioline di salvia e […]
Coda di rospo al forno con rostì di patate
Disponi i rosti di patate, ancora congelati, in una teglia rivestita di carta da forno e fai cuocere in forno per circa 10 minuti a 180-200°C, finchè saranno ben dorati. Nel frattempo dividi ogni coda di rospo (già scongelata) in due filetti nel senso verticale per rimuovere la spina centrale. Disponi le code di rospo […]
Branzino al Cartoccio con Verdure
Tagliate le melanzane a fette, cospargetele di sale per permettere la fuoriuscita dell’acqua e lasciatele riposare per almeno mezz’ora. Nel frattempo tagliate i pomodorini a metà , eliminate i semi e capovolgeteli. Spellate i filetti di branzino, metteteli in un foglio di carta da forno a 180°C per 20 minuti. Tagliate le zucchine a fette […]
Cartoccio di branzino profumato con insalata alla greca
I migliori secondi piatti estivi: prova la ricetta del branzino in cartoccio con insalata greca. Tra i più freschi secondi piatti estivi, ti proponiamo la ricetta del branzino in cartoccio con insalata alla greca. Preriscalda il forno a 180°C. Trita molto finemente l’aglio e le erbe aromatiche tenendo da parte qualche foglia di prezzemolo che […]
Pesce Spada in Salsa Aromatica
Preparate la salsa aromatica con olio extravergine di oliva, succo di limone, origano, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene gli ingredienti. Lasciate scongelare il pesce spada e immergete i tranci nella salsa ottenuta, lasciando marinare per circa mezz’ora. Nel frattempo pulite gli asparagi eliminando la parte più dura e raschiate la parte […]
Pesce Spada alla Mediterranea
Tagliate le patate a cubetti e cuocete per circa 15 minuti. Prendete i pomodorini e tagliateli a metà. In una padella cuocete due trance di pesce spada con l’olio extravergine di oliva per circa 10-15 minuti. Aggiustate di sale e spegnete la fiamma. Impiattate le trance aggiungendo le olive verdi tagliate a metà .e i […]