Sgombro e Filetti di sgombro Uno tra le più conosciute specie di pesce azzurro, lo sgombro e i filetti di sgombro offrono caratteristiche nutrizionali uniche, oltre ad essere ricc…
Pannocchie o cicala di mare Le pannocchie, dal nome scientifico squilla mantis, appartenente alla famiglia degli Squillidae, può raggiungere una lunghezza massima di 20 cm. …
Verdesca La verdesca, Prionace glauca, conosciuto anche come squalo blu o squalo azzurro, appartenente alla famiglia delle carcharhinidae, è un pesce cartilagi…
Granciporro Il granciporro conferisce al piatto un ottimo sapore, utilizzalo per ricette fredde o per grandi capolavori.…
Rombo liscio Il rombo liscio o soaso è un pesce caratteristico del nord europa, il nome rappresenta la sua tipica forma romboidale, ricercate e adatte ad ogni pala…
Crunky fish La croccantezza del filetto di pesce panato ricoperto da uno strato di fragranti patatine per offrire un piacevole gusto al vostro palato e quello dei…
Trance di tonno Il tonno è ricco di acidi grassi essenziali della famiglia Omega3, vitamina A e fosforo. Una delle preparazioni più veloci è il tonno alla griglia ed …
Anguilla Protagonista della tradizione gastronomica natalizia, le carni prelibate dell'anguilla sono apprezzate per preparazioni in umido, fritte, marinate, al…
Scorfano Protagonista di ricette gustose, lo scorfano ha carni compatte e piene di sapore, ingrediente base in molte ricette tradizionali.…
