Quando la colonnina di mercurio sale nelle calde giornate di agosto si è sempre alla ricerca di idee per rinfrescarsi con piatti freddi da gustare sotto l’ombrellone, a casa oppure in ufficio. Per contrastare l’afa e il caldo è consigliato idratarsi e non appesantirsi durante i pasti, preferendo ricette light e nutrienti, in modo da assumere correttamente il giusto apporto di sali minerali, vitamine e proteine.
Le insalate essendo considerate un piatto unico sono dunque la soluzione: lasciati ispirare dalle nostre 10 idee per insalate di mare estive!
1) INSALATA DI SALMONE CON PESCHE
La croccantezza del salmone cotto alla piastra va a nozze con la dolcezza delle pesche e crea un piatto non solo squisito, ma anche bellissimo da portare in tavola per deliziare i tuoi ospiti.
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2) INSALATA DI GAMBERI, MANGO E MISTICANZA
Questa ricetta dai toni esotici non solo è veloce e semplice da preparare, ma è anche un ottimo piatto unico. Per un’alternativa ancora più light puoi sostituire le noci con delle mandorle tostate e il miele con dell’aceto di mele!
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3) INSALATA ESTIVA CON PESCE SPADA GRIGLIATO
L’abbinamento di verdure crude, patate novelle bollite, uova sode, e pesce grigliato fanno di questa ricetta molto più di una semplice insalata. È un vero e proprio piatto completo, ricco di vitamine, sali minerali, proteine e, naturalmente, gustosissimo.
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4) TABULÈ AI FRUTTI DI MARE
Ricetta a base di bulgur, un derivato di grano duro integrale germogliato, cotto al vapore, essiccato e poi “spezzato” in piccole parti. Condiscilo con le tue specialità di mare preferite, verdura di stagione e il gioco è fatto!
5) INSALATA DI POLPO CON ASPARAGI, POMODORINI E OLIVE
Le tenere carni del polpo con il loro sapore delicato e dall’alto potere saziante si abbinano alla dolcezza dei pomodorini e degli asparagi in questa insalata veloce da gustare fredda. Gli asparagi possono essere sostituiti dalle zucchine di stagione, tagliate a nastri e cotte alla piastra.
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6) INSALATA DI SEPPIA CON RUCOLA E FAVE
Tuffati nella leggerissima freschezza di questo piatto super estivo, che combina il sapore delicato della seppia a quello intenso e gustoso delle fragole.
7) INSALATA DI MARE CON POMODORINI ROSSI E GIALLI
Questa ricetta abbina la nostra insalata di mare già pronta a pomodorini rossi e gialli. Otterrai un coloratissimo e freschissimo mix da abbinare a un calice di vino bianco frizzante armonico per esaltare i profumi e sapori del pesce.
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8) INSALATA DI TONNO CON POMODORINI E FIORI DI CAPPERO
Il tonno, uno dei pesci più diffusi e amati, non poteva di certo mancare nella nostra lista di insalate di mare estive. In questa ricetta, losanghe di tonno scottato in padella incontrano l’allegra freschezza di pomodorini, olive e cipollotto per creare un piatto insolito, delizioso, e super nutriente.
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9) INSALATA ESTIVA DI SGOMBRI
Se ami lo sgombro al vapore, devi assolutamente provare questa ricetta, che lo combina a listarelle di peperoni gialli e rossi in agrodolce, lattuga, olive nere, e prezzemolo. Il risultato? Un trionfo di sapori estivi e leggeri, e un piatto completo e nutriente.
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10) INSALATA TROPICALE
Questa insalata dai colori e sapori esotici si prepara in pochissimi minuti. Unisci alle code di mazzancolle bollite della frutta tagliata a dadini come avocado, kiwi e pere insieme alle carote e sedano.
E adesso, hai tutta l’ispirazione che cercavi per creare un’insalata di mare sfiziosa ma anche leggera e nutriente! Vieni a trovarci in uno dei nostri punti vendita, dove potrai acquistare i migliori ingredienti per preparare le tue freschissime insalate di mare.
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