Alici

.**** o *** (-18 °C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.

Tipologia: intera

Un piatto di pesce tipico con le alici da servire come antipasto o aperitivo sono le alici marinate da condire con olio, prezzemolo e limone o le bruschette alla mediterranea con cipolla di tropea, pomodori sott’olio e avocado.
Sono ideali anche per ottimi primi piatti, come pasta alici e pomodorini e come secondo piatto vi consigliamo di gustare le alici al forno. Pulire le alici non è difficile: basta che eliminate la testa, la lisca centrale e le interiora, lavate e tamponate con carta assorbente. Prima di infornare disponete le alici in maniera ordinata su una pirofila e lasciatele sotto sale. Proseguite con il condimento di pan grattato e un trito di prezzemolo e aglio, cospargete con un po’ di pomodorini freschi e lasciate cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.