Cestini di mazzancolle

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4 persone

30 min

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
2 zucchine
sale
8 code di mazzancolla sgusciate
ciuffetti di aneto
olio extravergine di oliva
sale q.b.

Preparazione

Foderate dei pirottini monoporzione in alluminio con la carta forno e disponete all’interno un disco di pasta sfoglia e bucherellate il fondo con una forchetta. Cuocete in forno pre-riscaldato per circa 15 minuti a 190°C modalità .ventilato. Togliete i cestini dal forno e lasciateli raffreddare. Nel frattempo avrete messo a scongelare le code di mazzancolla sgusciate, scottatele in una padella per circa 10 minuti. Preparate una crema frullando le zucchine fatte lessare senza la buccia esterna, un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mettete nel forno un cucchiaio di crema di zucchine e tuffatevi dentro le code di mazzancolla e decorate il cestino di pasta sfoglia con un ciuffettino di aneto.

4 persone

30 min

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
2 zucchine
sale
8 code di mazzancolla sgusciate
ciuffetti di aneto
olio extravergine di oliva
sale q.b.

L'abbiamo preparata con

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Code di mazzancolla sgusciate

Dal sapore delicato, sgusciate, già pulite e aperte, sono ideali da gustare come sfizioso finger food.…

L'abbiamo preparata con

Code di mazzancolla sgusciate

Dal sapore delicato, sgusciate, già pulite e aperte, sono ideali da gustare come sfizioso finger food.…

L'abbiamo preparata con

Code di mazzancolla sgusciate

Dal sapore delicato, sgusciate, già pulite e aperte, sono ideali da gustare come sfizioso finger food.…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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