Mix di Pesce Marinato ai Peperoni
Tagliate i filetti di pesce a dadini piccoli, metteteli in una ciotola e spruzzateli con il succo di limone. Aggiungete il peperoncino tagliuzzato, la cipolla finemente tritata e mescolate con cura. Pulite i peperoni, il sedano e tritateli insieme al prezzemolo. Mescolate il trito di verdure al pesce, condite con l’olio e il sale. Suddividete […]
Carpaccio al Sapore di Mare
Decongelate i filetti di pesce misto, lavateli e tagliateli a piccoli pezzetti (o a fettine sottili). Metteteli in un piatto e spruzzateli con il succo dei limoni. Aggiungete i gamberetti sgusciati al pesce. Mettete il tutto in frigo per 10 minuti .Nel frattempo lavate le verdure, grattugiate la carota e tagliate il peperone con il […]
Mini burger di caprino e gambero
Ecco come preparare i mini burger di pesce: fate bollire l’acqua per lessare i filetti di merluzzo. Quando inizia a bollire aggiungete i filetti di merluzzo e fateli cuocere per un paio di minuti. Scolateli e tamponateli su carta assorbente. Lessate le patate, scolatele e schiacciatele con una forchetta quando sono ancora calde, quindi aggiungete […]
Fonduta di Pesce
Lavate accuratamente il pesce e togliete la pelle, se presente. Tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre in modo da ottenere dei cubetti. Conditelo con l’olio, il limone, sale e pepe e lasciate marinare per mezz’ora in frigo coprendo il tutto con della pellicola trasparente. Riempite per metà il pentolino da fonduta con l’olio […]
Ventagli di Salmone, Kiwi e Pompelmo
Prova uno dei nostri antipasti semplici con un originale abbinamento di salmone, kiwi e pompelmo. Per preparare uno dei nostri antipasti semplici con il salmone iniziate dividendo il filetto di salmone in quattro rettangoli uguali. Utilizzando un coltello affilato, tagliate ogni rettangolo a fette mantenendo un lembo del filetto attaccato in modo da ottenere una […]
Cuore di gamberi
Prepara un’emulsione con l’olio e il succo di un limone, aggiungi il prezzemolo e lo spicchio d’aglio tritati finemente, infine aggiungi il sale e il pepe e mescola bene tutti gli ingredienti. Scongela i gamberoni sotto acqua corrente fredda e asciugali tamponando con la carta da cucina. Rimuovi le teste lasciando intatta la parte della […]
Hamburger di tonno con cruditè
Taglia a julienne le verdure e la cipolla. Scalda la piastra e cuoci il tonno per circa 5 minuti. Fai tostare il pane per circa due minuti. Componi il tuo panino spalmando la salsa rosa sulle due metà del pane. Adagia le porzioni di tonno sul pane e farcisci con le verdure a julienne.
Antipasti con salmone e asparagi
Prepara uno dei migliori antipasti con salmone e asparagi. Disponi i rosti di patate, ancora congelati, in una teglia rivestita di carta da forno e fai cuocere in forno per circa 10 minuti a 180-200°C, finchè saranno ben dorati. Lessa gli asparagi per circa 10 minuti in acqua bollente salata e, una volta pronti, scolali […]
Finto sushi al salmone
Prepara le crepes unendo la farina, le uova, il burro e un pizzico di sale e mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e fallo riposare in frigorifero per mezz’ora. Intanto taglia a listarelle i pomodori, i cetrioli e il salmone affumicato. Unisci la panna al formaggio e mescola fino ad ottenere una crema. Cuoci […]
Bocconcini al salmone e gamberetti
Ricette con gamberetti veloci e sfiziose, ecco i bocconcini con salmone norvegese affumicato e gamberetti. Tra le migliori ricette con gamberetti vi proponiamo i bocconcini. Scalda e fai tostare gli sfilatini in forno a 180°C per 10 minuti circa. Intanto trita l’erba cipollina, uniscila al formaggio e mescola fino a formare una crema. Fai saltare […]