Prodotti del mare

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
185 kcal
Proteine
18,4 g
Carboidrati
1 g
Grassi
3,37 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Porzioni di salmone con pelle

Ricco di omega 3 e molto versatile in cucina. Ingrediente principale di numerose ricette per tutti i gusti.

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.
Le porzioni di salmone con pelle sono un’opzione deliziosa e nutriente per un pasto ricco di sapore e benefico per la salute. Il salmone è noto per il suo alto contenuto di acidi grassi omega-3, proteine di alta qualità e vitamine essenziali, rendendolo un alimento versatile e apprezzato in cucina. La pelle del salmone aggiunge una croccantezza irresistibile e un tocco di sapore aggiuntivo alla carne tenera e succulenta del pesce. Queste porzioni di salmone possono essere preparate in diversi modi, come la grigliatura, la cottura al forno o la padella, offrendo così una varietà di opzioni per soddisfare i gusti personali e le preferenze culinarie. Servite con contorni freschi come verdure alla griglia, purè di patate o insalata mista per un pasto equilibrato e delizioso. Grazie alla sua versatilità e al suo profilo nutrizionale ricco, il salmone con pelle è una scelta eccellente per coloro che cercano un’opzione sana e gustosa per arricchire la propria dieta.
Ecco alcune idee in cucina con le sister porzioni di salmone con pelle:
1. Salmone alla griglia con salsa di agrumi e erbe aromatiche: Spennella le porzioni di salmone con olio d’oliva e cospargile di sale e pepe. Cuoci il salmone sulla griglia con la pelle rivolta verso il basso fino a quando è dorato e la pelle è croccante. Nel frattempo, prepara una salsa fresca mescolando succo di limone, scorza di limone grattugiata, prezzemolo fresco tritato, timo e pepe nero. Servi il salmone con la salsa di agrumi e erbe aromatiche sopra.
2. Salmone al forno con crosta di erbe e limone: Copri le porzioni di salmone con una miscela di pane grattugiato, prezzemolo fresco tritato, scorza di limone grattugiata, aglio tritato e sale e pepe. Disponi il salmone su una teglia da forno e cuoci in forno fino a quando è cotto e la crosta è dorata e croccante. Servi con spicchi di limone per un tocco fresco.
3. Salmone in padella con salsa di burro e aglio: Scalda dell’olio d’oliva in una padella antiaderente e aggiungi le porzioni di salmone con la pelle rivolta verso il basso. Cuoci a fuoco medio-alto per alcuni minuti fino a quando la pelle è croccante. Aggiungi burro, aglio tritato e succo di limone nella padella e cuoci fino a quando il salmone è cotto a tuo gusto e la salsa è leggermente ridotta. Servi subito con una spolverata di prezzemolo fresco.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
185 kcal
Proteine
18,4 g
Carboidrati
1 g
Grassi
3,37 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

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