Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, l’evento internazionale promosso da Unione Italiana Food e International Pasta Organisation per raccontare e assaporare una delle eccellenze più amate del nostro Paese.
Non solo un alimento, la pasta è la vera protagonista della nostra tradizione culinaria italiana. Invidiata in tutto il mondo e simbolo di condivisione e convivialità, è un primo piatto che porta a tavola tutti, grandi e piccini, e unisce regioni, famiglie e generazioni senza mai smettere di reinventarsi con nuovi fantasiosi abbinamenti.
Per l’occasione, abbiamo selezionato per te le nostre migliori ricette di pasta con il pesce. Un modo perfetto per festeggiare insieme con allegria e buon gusto!
- SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Partiamo con un grande classico della cucina italiana! Il segreto del piatto è il nostro Misto Scoglio, con frutti di mare già puliti e pronti all’uso, che regalano un sapore intenso e mediterraneo. Pomodorini rossi maturi e prezzemolo fresco completano il piatto, mentre un calice di vino bianco rende il tutto ancora più speciale.
- PASTA AL SUGO DI TOTANI
Ispirata alla calamarata napoletana, questa pasta dal condimento corposo e avvolgente conquista al primo assaggio. Realizzala con i nostri tentacoli di totano già pronti, per un piatto veloce da portare in tavola e dal sapore autentico. Per un tocco finale da veri chef, arricchisci il soffritto con filetti di acciuga, capperi e olive: il risultato è spettacolare!
- LINGUINE ALL’AGLIO E BASILICO CON VONGOLE E ZAFFERANO
Una scelta elegante, ricca di profumi e aromi dove le vongole incontrano lo zafferano per un’esplosione di gusto! Questo piatto è perfetto per una cena raffinata o un’occasione speciale, facili da personalizzare sono fantastiche con un pizzico di zenzero che dona un sapore fresco e orientale.
- CARBONARA DI PESCE SENZA UOVA
Non poteva mancare nella nostra lista la versione al Sapore di Mare della classica ricetta romana: la carbonara. In questa rivisitazione leggera e cremosa, le uova lasciano spazio alla curcuma, mentre salmone, tonno e pesce spada danno carattere e gusto a questo piatto.
- SPAGHETTI CON PESCE SPADA, CAPPERI E OLIVE
Profumi mediterranei e gusto deciso in un piatto leggero e nutriente, ricco di proteine e Omega 3. La carne soda e delicata del pesce spada, priva di spine, è perfetta anche per i bambini e si abbina con armonia a capperi e olive. Un primo semplice da preparare e capace di portare in tavola tutta l’intensità del mare.
- CALAMARATA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON SEPPIE
La classica calamarata aglio, olio e peperoncino si arricchisce con seppie, zucchine e una croccante nota di nocciole. Facile e veloce da preparare, è un primo piatto perfetto per un pranzo leggero, dove la delicatezza delle seppie incontra la freschezza delle verdure, dando vita a un piatto elegante e raffinato.
- SPAGHETTI ALLO SGOMBRO
Semplice e genuino, questa ricetta unisce il gusto deciso dello sgombro a pomodori secchi, peperoncino e un pizzico di limone che ne esalta la personalità. Un piatto equilibrato, saporito e facile da preparare, perfetto per chi cerca gusto e benessere.
- PACCHERI AL SUGO DI SCAMPI
Eleganti e scenografici, questi paccheri sono il piatto perfetto che unisce tradizione e raffinatezza in un connubio che conquista tutti. La pasta corta e cava raccoglie alla perfezione il sugo cremoso e ricco di sapore. Ideale da condividere con famiglia e amici, porta in tavola l’atmosfera delle grandi occasioni. E per chi non sa resistere… l’immancabile scarpetta!
- SPAGHETTI ALLE COZZE E PISELLI
Un incontro originale tra mare e terra dove la dolcezza dei piselli incontra il gusto deciso delle cozze. I pomodorini aggiungono freschezza e colore, rendendo il piatto vivace e invitante. Facile da preparare e ideale in ogni stagione, conquista con semplicità e carattere. Un primo sorprendente che mette tutti d’accordo.
E se vuoi festeggiare senza metterti ai fornelli?
Prova i nostri piatti pronti! Perfetti per un World Pasta Day facile ma pieno di gusto!
Spaghetti al salmone con crema di zafferano
In questo piatto raffinato la delicatezza del salmone si sposa con la cremosità dello zafferano per un piatto elegante e vellutato.
Chitarrine al merluzzo nordico
Semplice e genuina, questa ricetta unisce il gusto deciso del merluzzo nordico a quello tipico della pasta fresca, in un abbraccio ricco di sapore.
Strozzapreti con salmone affumicato
Un primo dal carattere intenso: la pasta ruvida cattura la nota affumicata del salmone in un mix irresistibile.
Orecchiette cime di rapa
Un piatto della tradizione culinaria pugliese arricchito dalla freschezza delle mazzancolle e delle vongole. Per un’esperienza di gusto davvero unica!
Trofie al pesto di mare
Un’alternativa originale al classico pesto: erbe fresche e frutti di mare si incontrano per un piatto vivace e mediterraneo.
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