Protagonista della tradizione gastronomica natalizia, le carni prelibate dell’anguilla sono apprezzate per preparazioni in umido, fritte, marinate, alla griglia e arrosto.
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I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione
Protagonista della tradizione gastronomica natalizia, le carni prelibate dell’anguilla sono apprezzate per preparazioni in umido, fritte, marinate, alla griglia e arrosto.
I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione
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